Alast

邻家铺子:

姐夫的朋友自四川捎来老家的橙子,样子不光鲜,却是皮薄汁满,清甜生津,天气太冷水果都不太爱碰了,却忍不住一口气剥了两只吃。

昨天下午收了8颗樱桃小萝卜,种菜于我更多的是好玩吧,每次收成都少得可怜,却还是愿意挥汗如雨或是寒风瑟瑟中在露台上干上两个多小时的活。

话说吃什么之前都想着拍一拍有时候也实在是种让旁观者着急的恶趣味呀 


Lilaclover:

Montreal Pizza.

Pizza面坯的配方(1个):

高筋面粉150g、糖4g、盐2g、即发干酵母1.5g、水94g、橄榄油15g

所有材料混在一起(如果用速溶而不是即发干酵母要用体温左右的温水94g先与酵母混合,静置10分钟再与其它材料混合),混合成团后放到面板上,用手不断揉面,揉成表面比较光滑的面团,放在一个抹了油的大盆(木盆、钢盆等),盖上保鲜膜,包紧,放在温暖的地方(30度左右)静置发酵50-60分钟。

准备好pizza酱、奶酪丝、洋葱、培根等配料,烤箱预热至250度。

把发酵好的面团取出(无需做二次发酵),放在撒了手粉的面板上,先用手把面团稍摁扁,再用擀面杖把面团擀成0.5厘米厚的原型面饼,把面饼放在涂了油的烤盘上,依次放上pizza酱、奶酪丝、各种配料等,放进烤箱,温度调成220度,烤15分钟,完成 ( ͡° ͜ʖ ͡°)✧

ChargeWu:

食谱 饮品篇1 

好久没发食谱了,这次是第三张~


我愿做一块扣肉,扣住你梅菜扣住你手:

香蕉牛奶布丁。


因为有友邻给我私信要我写做法,那就码一个。其实我很懒啦><

做法:

1.奶锅烧一个布丁罐的量水,化开冰糖适量,甜度自定义。

2.把三张吉利丁片撕碎放入烧开的糖水,不停搅动,至吉利丁融化。(注意尽量不要用勺子直接接触没有融化的吉利丁,会粘在勺子上)

3.加入牛奶,调至小火,不停搅动至奶泡频繁。

4.倒入容器,加入水果,放凉后盖锡纸存入冰箱冷藏3-5小时

voila~

GongWenYu:

糖醋小排
材料:小排骨 姜 (1:2:3:4 料酒:酱油:醋:糖 黄金比例!!!)芝麻
步骤: 
1.小排洗净 沥干待用
2.锅里热油 下姜片出香后倒入小排翻炒至排骨表面略微焦色
3.倒入一勺料酒 两勺酱油 三勺醋 四勺糖翻炒均匀 倒入水能没过小排加盖中小火煮25分钟左右, 大火翻炒收汁撒上芝麻即可。 想吃醋浓一点的话出锅前再倒一勺醋进去。




3:4 糖和醋的比例可以按个人口味增减。

秋的摄影志:

昨天发了一张莲花酥的成品图,好多人问制作方法,这里跟大家说说吧:1. 水油面:面粉250g+水125g+糖30g+油50g揉匀。油酥面:低粉200g+油100g揉匀。油酥面取一半加红色素揉匀。2. 油酥面分别分成8g一个的剂子,水油面分成10g的剂子。把油酥面分别包入水油面。3. 分别擀成牛舌状,卷起。4. 卷起再擀成牛舌状卷起饧十分钟。5. 饧好后再擀成牛舌状卷起叠起。6. 擀成圆饼。7. 包入豆沙馅。8. 用刀分成六份或八份,整好形状。9. 表面抹蛋黄入烤箱预热170度25分钟。也欢迎大家关注我微博http://weibo.com/zifengqiu/